Dok se sve više poziva na bojkot trgovina i zahtijeva snižavanje cijena, one neprestano rastu. U januaru je poskupjelo brašno, a mlinari ne isključuju mogućnost daljih poskupljenja. U februaru, povećanje cijena zahvata i hljeb. Početak godine donio je i poskupljenje kafe, dok su i ugostitelji počeli dizati cijene.
Dok se sve glasnije traži bojkot trgovina i smanjenje cijena, stiže nova najava o poskupljenju u Bosni i Hercegovini – očekuje se rast cijena hljeba. Za drugu polovinu februara poskupljenje su najavili pekari u Semberiji, gdje je trenutno hljeb među najjeftinijima. Ovaj proizvod trebao bi poskupjeti za 10 do 15 posto, dok će tačan iznos poskupljenja biti poznat nakon 20. februara, izvještava Večernji list BiH.
S druge strane, u januaru je poskupjelo i brašno, a mlinari ne isključuju mogućnost daljih povećanja cijena. Nije to jedini udarac na ionako opterećene kućne budžete građana BiH.
Zbog rasta cijena sirove kafe na svjetskim berzama, kava u BiH poskupjela je početkom godine. Ugostitelji također podižu cijene, a stručnjaci upozoravaju da bi cijene mogle rasti i dalje.
Građani Bijeljine još uvijek kupuju hljeb po nižim cijenama nego u Sarajevu, Banjoj Luci i Tuzli, gdje cijena štruce dostiže i 2,50 KM, dok je u Bijeljini ta cijena niža i za 20 posto.
„Još nismo poskupjeli, iako je to trebalo biti već 1. februara. Odluku smo prolongirali za 20-ak dana jer moramo pokriti novonastale troškove. Najveći problem predstavlja najavljeno povećanje poreza i doprinosa, jer je najveće opterećenje za cijenu pekarskih proizvoda plaća radnika“, rekao je predsjednik Udruženja pekara regije Bijeljina, Radenko Pelemiš.
Mlinari su već korigirali cijene brašna početkom godine, ali to nije kraj poskupljenjima.
„U januaru je vreća brašna od 25 kg poskupjela s 22 KM na 22,50 KM. Pšenica poskupljuje, cijene rada su porasle, gorivo je skuplje, i sve to vodi ka novim poskupljenjima. Iako nismo još izračunali tačan iznos, ako do poskupljenja dođe, bit će postepeno“, objašnjava predsjednik Udruženja mlinara Republike Srpske, Zoran Kos.
Građanima je i trenutna cijena hljeba previsoka. Mnogi su se već odrekli svega, ali hljeb je nužan, kažu.
„Ovo je postalo neizdrživo. Nadležni mjesecima govore o mjerama, o zaključavanju cijena, a osnovne namirnice iz dana u dan postaju skuplje“, izjavila je jedna sagovornica.
Momčilo Banjac, direktor pržionice kave „Minea“ iz Bosanske Gradiške, ističe da je cijena njihove kafe od početka godine porasla za tri marke po kilogramu.
„U decembru je naša kafa koštala 22 KM, a sada je 25 KM“, izjavio je Banjac za Nezavisne, naglašavajući da manji prijevoznici očekuju cijene kafe do 25 KM po kilogramu.
Međutim, prema svjetskim tržišnim trendovima, cijene kafe mogle bi poskupjeti još više. Mitar Samardžija, direktor „Bom impeksa“, dodaje da cijene sirove kafe na berzama dosežu historijske visine i da se očekuje dalji rast cijena od oko 15%.
„Cijena naše kafe krajem mjeseca bit će veća za 15%, a najjeftinija kafa će stajati 12,50 KM za pola kilograma“, rekao je Samardžija.
Poskupljenje sirove kafe na svjetskom tržištu također će utjecati na ugostiteljski sektor. Goran Kurtinović, predsjednik Upravnog odbora Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Republike Srpske „Horeca“, navodi da će i ugostiteljski objekti podići cijene kafe. Neki kafići već su podigli cijene za 20 do 30 feninga.
„Očekujemo cijenu kafe u kafićima od 2,30 do 4,50 KM po šoljici“, rekao je Kurtinović, dodajući da povećanje cijena smanjuje obim poslovanja za 30 do 40 posto, čak i uz isti broj gostiju.
Cijene kafe u ugostiteljskim objektima počele su rasti prošle godine, a većina ugostitelja u februaru je ušla s višim cijenama ovog omiljenog napitka.
„S prijateljicama sam otišla na kafu u kafić u kojem inače idemo. Naručile smo kafu, a konobar nas je odmah obavijestio da je cijena kafe od 1. februara 2,50 KM“, kazala je jedna Mostarka.
Cijena od 2,50 KM, iako se čini nerealno visokom, već je na snazi u nekim mostarskim kafićima od kraja prošlog ljeta. S 1. februara, cijene nisu podigli samo ugostitelji, već i frizerski i kozmetički saloni u Mostaru.
